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素食未来 The future of vegetarianism
—— 多种植物蛋白来源的“素肉”解决方案 |
您关注的《多种植物蛋白来源的“素肉”解决方案》的专题网络研讨会，将于明日下午14:00-15:00正式开始，请点击此处获取报名链接，席位有限，先到先得。
明日会议大纲:
1.介绍国际“素肉”发展趋势及目前现状
2.分享创新的“素肉”产品及成功故事
3.人造肉生物制造核心技术研究报告分享
4.互动环节及专家答疑环节
5.活动抽奖
想要了解素肉的关键技术？你缺的就是这一节课！ |
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2019年9月19日14:00-15:00 |
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在线网络研讨会 |
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| 演讲嘉宾 |
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Christoph Vogel
瑞士布勒集团挤压食品产品经理
作为瑞士布勒总部的技术专家组成员，多年来一直致力于植物组织蛋白TVP的研究和应用，拥有丰富的专业技术和深度的市场见解。
布勒集团多年来一直致力于增值营养食品领域产品的研究和开发，在早餐谷物，营养米及植物组织蛋白TVP领域一直处于国际最领先的地位，为全球营养食品的领军企业包括雀巢、玛氏、家乐氏、杜邦、百事、益海、中粮等客户提供全套解决方案。 |
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周景文
江南大学生物工程学院教授、博士生导师
江南大学发酵工程博士、哈佛大学化学与化学生物系博士后
主要从事发酵工程研究。相关工作实现了多项发酵产品的工业生产。曾先后获得国家技术发明奖二等奖、中国专利金奖等科研奖励，入选国家自然科学基金优秀青年科学基金、教育部青年长江学者。
近年来，对于组织化蛋白以及生物技术在组织化蛋白中的应用有较多研究。 |
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| 会议流程 |
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| 参会方式 |
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